Peran strategis stok pangan dalam menjamin ketahanan pangan telah menjadi perbincangan yang penting dalam upaya memastikan ketersediaan pangan bagi seluruh masyarakat. Stok pangan merupakan cadangan pangan yang disimpan oleh pemerintah atau pihak-pihak terkait untuk menghadapi kemungkinan terjadinya krisis pangan.
Menurut Dr. Ir. Agus Pakpahan, M.Si, seorang pakar ketahanan pangan, stok pangan sangatlah penting dalam menghadapi situasi darurat seperti bencana alam atau pandemi. “Dengan adanya stok pangan yang mencukupi, kita dapat memastikan bahwa pasokan pangan tetap terjaga dan tidak terjadi kelangkaan pangan di masyarakat,” ujarnya.
Salah satu contoh peran strategis stok pangan adalah saat pandemi Covid-19 melanda Indonesia pada tahun 2020. Pemerintah Indonesia berhasil mengatasi kelangkaan pangan dengan mengoptimalkan stok pangan yang tersedia. Menurut Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo, stok pangan yang mencukupi merupakan salah satu kunci dalam menjaga ketahanan pangan negara.
Namun, peran strategis stok pangan tidak hanya terbatas pada situasi darurat. Dr. Ir. Dwi Andreas Santoso, M.Si, Ph.D, dalam penelitiannya juga menyoroti pentingnya stok pangan dalam menjaga kestabilan harga pangan. “Dengan adanya stok pangan yang cukup, kita dapat mengendalikan fluktuasi harga pangan yang dapat merugikan konsumen maupun produsen pangan,” jelasnya.
Dalam menghadapi tantangan global seperti perubahan iklim dan krisis pangan, peran strategis stok pangan menjadi semakin vital. Sudah saatnya pemerintah dan seluruh pihak terkait bekerja sama untuk memastikan ketersediaan stok pangan yang mencukupi guna menjaga ketahanan pangan negara. Seperti yang diungkapkan oleh Dr. Ir. Agus Pakpahan, M.Si, “Kita harus belajar dari pengalaman masa lalu dan mempersiapkan stok pangan yang cukup untuk menghadapi masa depan yang penuh tantangan.”