Pola konsumsi masyarakat di tengah naiknya harga pangan menjadi perhatian penting dalam situasi ekonomi yang tidak stabil. Menurut data dari Badan Pusat Statistik (BPS), harga pangan di Indonesia mengalami kenaikan yang signifikan dalam beberapa bulan terakhir. Hal ini tentu mempengaruhi pola konsumsi masyarakat secara keseluruhan.
Menurut Dr. Ir. Bambang Brodjonegoro, M.Ec., M.Sc., Ph.D., Kepala Badan Pusat Statistik (BPS), “Naiknya harga pangan dapat berdampak langsung pada pola konsumsi masyarakat. Masyarakat cenderung untuk mencari alternatif konsumsi yang lebih terjangkau, namun tetap memenuhi kebutuhan gizi yang diperlukan.”
Salah satu contoh dari perubahan pola konsumsi masyarakat di tengah naiknya harga pangan adalah beralihnya masyarakat dari konsumsi daging menjadi konsumsi protein nabati. Menurut data yang dirilis oleh Kementerian Pertanian, konsumsi daging di Indonesia mengalami penurunan sebesar 10% dalam setahun terakhir.
Menurut Prof. Dr. Ir. Ani A. Marwati, M.Sc., Ph.D., seorang pakar gizi dari Universitas Indonesia, “Pola konsumsi masyarakat yang beralih dari daging ke protein nabati dapat berdampak positif pada kesehatan masyarakat secara keseluruhan. Namun, perlu juga diperhatikan bahwa konsumsi protein nabati juga perlu diimbangi dengan asupan gizi yang seimbang.”
Selain itu, perubahan pola konsumsi masyarakat juga terlihat dalam peningkatan konsumsi produk lokal. Menurut data dari Kementerian Perdagangan, konsumsi produk lokal mengalami peningkatan sebesar 15% dalam setahun terakhir. Hal ini menunjukkan bahwa masyarakat mulai lebih memperhatikan kualitas dan keberlanjutan produk lokal dalam rangka mengatasi naiknya harga pangan.
Dalam situasi naiknya harga pangan, penting bagi pemerintah dan berbagai pemangku kepentingan untuk terus memantau dan mengkaji pola konsumsi masyarakat secara detail. Dengan memahami perubahan pola konsumsi masyarakat, diharapkan dapat ditemukan solusi yang tepat dalam mengatasi masalah kenaikan harga pangan dan memastikan ketersediaan pangan yang cukup bagi seluruh masyarakat.