Tips Aman dan Sehat dalam Menyimpan Stok Pangan di Rumah


Memiliki stok pangan yang cukup di rumah adalah hal yang penting, terutama di masa-masa sulit seperti sekarang ini. Namun, seringkali kita kebingungan bagaimana cara menyimpan stok pangan dengan aman dan sehat agar tidak cepat rusak. Nah, kali ini saya akan berbagi tips aman dan sehat dalam menyimpan stok pangan di rumah.

Pertama-tama, pastikan Anda menyimpan stok pangan di tempat yang sejuk dan kering. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, PhD, “Suhu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat mempercepat kerusakan makanan.” Jadi, sebaiknya gunakan lemari es atau freezer untuk menyimpan makanan yang mudah rusak seperti daging dan produk susu.

Kedua, pastikan Anda menggunakan wadah penyimpanan yang sesuai. Menurut Chef Jamie Oliver, “Pilihlah wadah yang kedap udara dan tahan panas untuk menyimpan makanan secara aman.” Hindari menggunakan wadah plastik yang tidak aman untuk makanan, karena dapat menyebabkan kontaminasi bahan kimia berbahaya.

Selain itu, jangan lupa untuk selalu menandai tanggal kedaluwarsa pada setiap produk makanan yang Anda simpan. Hal ini penting agar Anda bisa menghindari mengkonsumsi makanan yang sudah basi atau kadaluwarsa. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), “Konsumsi makanan yang sudah kadaluwarsa dapat menyebabkan keracunan makanan yang berbahaya bagi kesehatan.”

Terakhir, pastikan Anda rutin memeriksa dan mengatur ulang stok pangan di rumah. Menurut penelitian Universitas Harvard, “Memeriksa dan mengatur ulang stok pangan secara reguler dapat membantu Anda menghindari pemborosan makanan dan memastikan ketersediaan makanan yang sehat dan aman di rumah.”

Dengan menerapkan tips aman dan sehat dalam menyimpan stok pangan di rumah, Anda tidak hanya bisa menghindari pemborosan makanan, tetapi juga dapat menjaga kesehatan diri dan keluarga. Jadi, mulai sekarang, jangan lupa untuk selalu memperhatikan cara menyimpan stok pangan dengan benar. Semoga bermanfaat!