Salah satu hal yang perlu diperhatikan dalam menjaga kesehatan adalah memperhatikan jenis bahan pangan lokal yang dikonsumsi sehari-hari. Jenis bahan pangan lokal yang kaya akan nutrisi tentu sangat penting agar tubuh kita mendapatkan asupan gizi yang cukup. Tidak hanya bergizi, bahan pangan lokal juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh kita.
Menurut ahli gizi, Dr. Fitri Octavianti, “Jenis bahan pangan lokal yang kaya akan nutrisi adalah sumber utama vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan.” Beberapa contoh jenis bahan pangan lokal yang kaya akan nutrisi antara lain adalah buah-buahan seperti mangga, jeruk, dan pepaya, serta sayuran seperti bayam, kangkung, dan kacang panjang.
Buah-buahan lokal kaya akan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit. Sedangkan sayuran lokal kaya akan serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga berat badan.
Selain itu, bahan pangan lokal juga memiliki manfaat ekonomis yang baik. Dengan mengonsumsi bahan pangan lokal, kita turut mendukung para petani lokal dan memperkuat perekonomian daerah. Menurut Kementerian Pertanian, “Konsumsi bahan pangan lokal juga dapat meningkatkan ketahanan pangan negara dan mengurangi ketergantungan pada impor pangan dari luar negeri.”
Dengan memperhatikan jenis bahan pangan lokal yang kaya akan nutrisi dan manfaatnya, kita tidak hanya menjaga kesehatan tubuh kita tetapi juga turut serta dalam pembangunan ekonomi lokal. Jadi, mari kita mulai mengonsumsi lebih banyak bahan pangan lokal dan mendukung petani lokal untuk menciptakan Indonesia yang lebih sehat dan mandiri.